Пікантний холодний суп

Інгредієнти

Питна вода — залежно від розміру каструлі
Кефір — зазвичай достатньо 1 л
Маринований буряк — зазвичай достатньо однієї стандартної банки
Огірки — за смаком
Докторська ковбаса — за смаком
Зелена цибуля — за смаком
Кріп — за смаком
Петрушка — за смаком
Курячі яйця — за смаком
Цибуля — за смаком
Червоний гострий перець — за смаком



Приготування

Нарізати огірки та ковбасу, подрібнити зелень.
Налити в каструлю кефір.
Додати маринований буряк, огірки, ковбасу та зелень.
Долити необхідну кількість води.



Перед подачею додати в суп яйце та трохи червоного гострого перцю, а також пару-трійку кілець білого або червоного лука.