Збірна солянка

Інгредієнти

Мисливські ковбаски — за смаком
Бекон — за смаком
Картопля — за смаком
Морква — за смаком
Помідори — за смаком
Мариновані огірки — за смаком
Мариновані помідори — за смаком
Маринована цибуля — за смаком
В’ялені помідори — за смаком
Маслини — за смаком
Цибуля-порей — за смаком
Кріп — за смаком
Зелена цибуля — за смаком
Лимон — за смаком
Огірковий розсіл — 150–200 мл
Томатний соус або томатна паста — 3 столові ложки
Сіль — за смаком
Чорний мелений перець — за смаком



Приготування

Нарізати бекон та мисливські ковбаски, потім обсмажити шматочки на середньому вогні.
Нарізати картоплю, мариновані огірки, помідори.
Натерти моркву на тертці.
Помістити всі інгредієнти у підсолену киплячу воду.
Додати огірковий розсіл та чорний мелений перець.
Перемішати.



Нарізати маслини, цибулю-порей.
Подрібнити кріп.



Нарізати лимон, попередньо очистивши від шкірки.



Помістити все в каструлю.



Додати 3 столові ложки томатного соусу або томатної пасти.



Перемішати.
Варити не менше години на повільному вогні.



Нарізати зелену цибулю.



За кілька хвилин до завершення приготування супу додати в каструлю зелену цибулю.



Перемішати.