Zuppa di pollo con champignon e formaggio fuso

Ingredienti

Carne di pollo — 500 g
Patate — 300 g
Funghi — 300 g
Carota — 1 pz.
Formaggio fuso — 150 g
Burro — 50 g
Cipolla — 1 pz.
Aglio — 1 spicchio
Aneto — 1 mazzetto
Sale — q.b.
Paprika — q.b.

 

Preparazione

Taglia la carne di pollo.



Taglia le patate.



Place potatoes in boiling salted water.



Metti la carne in una padella preriscaldata con olio e condisci con le spezie.



Friggi i pezzi di carne a fuoco medio su tutti i lati.



Trasferisci la carne in una casseruola.



Mescola il tutto.



Grattugia le carote.
Taglia i funghi.
Trita finemente la cipolla e l’aglio.
Friggi tutto in padella.



Trasferisci il composto ottenuto nella casseruola.
Aggiungi il burro.



Aggiungi il formaggio fuso.



Mescola il tutto.



Fate sobbollire per circa 40–50 minuti.



Aggiungi le erbe tritate.
Mescola il tutto.
Cuoci ancora per qualche minuto.