Soupe de poulet aux champignons et fromage fondu

Ingrédients

Viande de poulet — 500 g
Pommes de terre — 300 g
Champignons — 300 g
Carotte — 1 pc.
Fromage fondu — 150 g
Beurre — 50 g
Oignon — 1 pc.
Ail — 1 gousse
Aneth — 1 bouquet
Sel — selon le goût
Paprika — selon le goût

 

Préparation

Coupez la viande de poulet.



Coupez les pommes de terre.



Placez les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée.



Placez la viande dans une poêle préchauffée avec de l’huile et assaisonnez avec des épices.



Faites frire les morceaux de viande à feu moyen de tous les côtés.



Versez la viande dans une casserole.



Mélangez le tout.



Râpez les carottes.
Coupez les champignons.
Hachez finement l’oignon et l’ail.
Faites frire le tout dans une poêle.



Versez le mélange obtenu dans la casserole.
Ajoutez le beurre.



Ajoutez le fromage fondu.



Mélangez le tout.



Laissez mijoter pendant environ 40 à 50 minutes.



Ajoutez les herbes hachées.
Mélangez le tout.
Laissez cuire encore quelques minutes.