Куриный суп с шампиньонами и плавленым сыром

Ингредиенты

Куриное мясо — 500 г
Картофель — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Морковь — 1 шт.
Плавленый сыр — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 1 пучок
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу  



Приготовление

Нарезать куриное мясо.



Нарезать картофель.



Поместить картофель в кипящую подсоленную воду.



Поместить мясо на разогретую, смазанную маслом, сковороду и приправить специями.



Обжарить кусочки на среднем огне со всех сторон.



Добавить мясо в кастрюлю.



Перемешать.



Натереть на терке морковь.
Нарезать шампиньоны.
Мелко нарезать репчатый лук и измельчить чеснок.
Все обжарить на сковороде.



Получившуюся массу поместить в кастрюлю.
Добавить сливочное масло.



Добавить сливочный сыр.



Перемешать.



Варить на медленном огне около 40-50 минут.



Добавить измельченную зелень.
Перемешать.
Варить еще пару минут.