Bœuf aux carottes dans une sauce tomate

Ingrédients

Bœuf — 700–800 g
Carotte — 1 pc
Aneth — au goût
Persil — au goût
Oignons verts — au goût
Oignon (rouge ou blanc) — la moitié d’un petit oignon
Ail — 3 gousses
Sel — au goût
Romarin — au goût
Piment rouge moulu — au goût
Curry — au goût
Sauce tomate — 8–10 c. à s.



Préparation

Coupez le bœuf en petits morceaux.



Hachez finement l’oignon.
Râpez l’ail.



Placez les morceaux de bœuf, l’oignon, l’ail et les oignons verts dans un plat allant au four.



Coupez la carotte en fines tranches et ajoutez-la à la préparation.
Mélangez.



Ajoutez le sel, les épices et la sauce tomate.



Mélangez, puis enfournez à 180 °C pendant 40 à 50 minutes.