Rindfleisch mit Karotten in Tomatensoße

Zutaten

Rindfleisch — 700–800 g
Karotten — 1 Stück
Dill — nach Geschmack
Petersilie — nach Geschmack
Frühlingszwiebeln — nach Geschmack
Zwiebel (rot oder weiß) — eine halbe kleine Zwiebel
Knoblauch — 3 Zehen
Salz — nach Geschmack
Rosmarin — nach Geschmack
Gemahlener roter Pfeffer — nach Geschmack
Curry — nach Geschmack
Tomatensauce — 8–10 Esslöffel



Zubereitung

Schneide das Rindfleisch in kleine Stücke.



Hacke die Zwiebel fein.
Reibe den Knoblauch.



Gib die Rindfleischstücke, die Zwiebel, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln in eine Auflaufform.



Schneide die Karotten in dünne Stücke und füge sie zur Mischung hinzu.
Alles gut vermengen.



Salz, Gewürze und die Tomatensauce hinzufügen.



Umrühren und bei 180 °C für 40–50 Minuten im Ofen backen.