Soupe au ragoût de bœuf

Ingrédients

Ragoût de bœuf en conserve — selon le goût
Pommes de terre — selon le goût
Carottes — selon le goût
Cornichons — selon le goût
Poireau — selon le goût
Oignons verts — selon le goût
Persil — selon le goût
Olives — selon le goût
Piments pepperoni marinés — selon le goût
Concentré de tomate ou sauce tomate — selon le goût
Ail — selon le goût
Sel — selon le goût
Épices — selon le goût



Préparation

Coupez les pommes de terre, les cornichons, les poireaux, les olives et les piments pepperoni.
Hachez les oignons verts et le persil.
Mettez tout, sauf les herbes, dans de l’eau bouillante salée.
Ajoutez les épices et le concentré de tomate ou le ketchup.



Épluchez quelques gousses d’ail.



Hachez l’ail et ajoutez-le à la soupe.




Faites cuire la soupe à feu doux pendant au moins 50 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les herbes dans la casserole.