Sopa de estofado de carne de res

Ingredientes

Carne de res enlatada guisada — al gusto
Patatas — al gusto
Zanahoria — al gusto
Pepinillos en vinagre — al gusto
Puerros — al gusto
Cebolla verde — al gusto
Perejil — al gusto
Aceitunas — al gusto
Pimientos pepperoni en vinagre — al gusto
Pasta de tomate o salsa de tomate — al gusto
Ajo — al gusto
Sal — al gusto
Especias — al gusto



Preparación

Cortar las patatas, los pepinillos en vinagre, el puerro, las aceitunas y los pimientos pepperoni.
Picar la cebolla verde y el perejil.
Colocar todo, excepto las hierbas, en agua hirviendo con sal.
Añadir especias y pasta de tomate o kétchup.



Pelar un par de dientes de ajo.



Picar el ajo y añadirlo a la sopa.




Cocinar la sopa a fuego lento durante al menos 50 minutos.
Añadir las hierbas a la olla unos minutos antes de terminar la cocción.