Гострі мариновані кабачки

Інгредієнти

Серединка кабачка — 250 г
Морква — 1 шт.
Столовий оцет — близько 50 мл
Рафінована рослинна або соняшникова олія — близько 40 мл
Цукор — 2 столові ложки
Сіль — 1/2 чайної ложки
Перець чорний мелений — за смаком
Зелена цибуля — за смаком
Кріп — за смаком
Мариновані перчики пепероні — за смаком




Приготування

Натріть моркву на тертці.
Наріжте середину кабачка на круглі шматочки.



Змішайте все в мисці.



Додайте столовий оцет і рафіновану рослинну або соняшникову олію.
Перемішайте.



Посоліть, поперчіть і додайте цукор.



Додайте подрібнену зелену цибулю та кріп.



Наріжте перчики пепероні кільцями.
Додайте їх у миску і перемішайте.
Поставте на ніч у холодильник.