Мариновані кабачки з медом, часником і зеленню

Інгредієнти

Кабачок — 600–700 г
Столовий оцет — близько 50 мл
Рафінована рослинна або соняшникова олія — близько 40 мл
Мед — 3 столові ложки
Часник — 4 зубчики
Зелена цибуля — за смаком
Кріп — за смаком
Петрушка — за смаком
Сіль — 1/2 чайної ложки
Перець чорний мелений — 1/3 чайної ложки







Приготування

Очистити кабачок від шкірки.



Нарізати кабачок тонкими смужками (виключаючи середину) та покласти в миску.



Додати оцет.



Додати мед.



Подрібнити часник і змішати його з рештою інгредієнтів.



Додати сіль і чорний мелений перець.



Перемішати.



Подрібнити зелень і додати її в миску.



Перемішати і поставити в холодильник маринуватися не менше 3 годин.