Маринованные кабачки с медом, чесноком и зеленью

Ингредиенты

Кабачок — 600-700 г
Столовый уксус — около 50 мл 
Рафинированное растительное или подсолнечное масло — около 40 мл
Мед — 3 столовые ложки
Чеснок — 4 зубчика
Зеленый лук — по вкусу  
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соль — 1/2 чайной ложки
Перец черный молотый — 1/3 чайной ложки







Приготовление

Очистить кабачок от кожицы.



Нарезать кабачок тонкими полосками (исключая середину) и поместить в миску.



Добавить уксус.



Добавить мед.



Измельчить чеснок и смешать его с остальными ингредиентами.



Добавить соль и черный молотый перец.



Перемешать.



Измельчить зелень и добавить ее в миску.



Перемешать и поставить в холодильник мариноваться не менее 3 часов.