Zucchine marinate con miele, aglio e verdure aromatiche

Ingredients

Zucchini — 600-700 g
Table vinegar — about 50 ml
Refined vegetable or sunflower oil — about 40 ml
Honey — 3 tbps
Garlic — 4 cloves
Green onions — to taste
Dill — to taste
Parsley — to taste
Salt — 1/2 tsp
Ground black pepper — 1/3 tsp







Istruzioni

Sbuccia le zucchine.



Taglia le zucchine a strisce sottili (escludendo la parte centrale) e mettile in una ciotola.



Aggiungi l’aceto.



Aggiungi il miele.



Trita l’aglio e mescolalo con il resto degli ingredienti.



Aggiungi sale e pepe nero macinato.



Mescola bene.



Trita le erbe aromatiche e aggiungile alla ciotola.



Mescola e metti in frigorifero a marinare per almeno 3 ore.