Oignons marinés aux carottes et à l’aneth

Ingrédients

Oignon — selon le goût
Carottes — selon le goût
Aneth — selon le goût
Sucre — selon le goût
Sel — selon le goût
Eau potable — selon le goût
Vinaigre de table — selon le goût



Instructions

Coupez l’oignon en rondelles ou en demi-rondelles (selon la taille des bulbes).
Râpez les carottes.
Hachez finement l’aneth.



Mélangez le tout dans un bol.



Versez de l’eau et ajoutez du vinaigre de table. (Plus vous ajoutez de vinaigre, plus la marinade sera intense.)
Ajoutez du sel et du sucre.



Mélangez bien.
Mettez le bol au réfrigérateur.
Laissez mariner pendant au moins deux heures. (Plus la marinade est intense, moins il faut de temps.)



2e option:

Faites mariner uniquement l’oignon.
Ajoutez les carottes et l’aneth avant de servir.