Cipolle marinate con carote e aneto

Ingredienti

Cipolla — q.b.
Carote — q.b.
Aneto — q.b.
Zucchero — q.b.
Sale — q.b.
Acqua potabile — q.b.
Aceto da tavola — q.b.



Istruzioni

Taglia la cipolla ad anelli o a mezzi anelli (a seconda della dimensione dei bulbi).
Grattugia le carote.
Trita finemente l’aneto.



Mescola tutto in una ciotola.



Versa l’acqua e aggiungi l’aceto da tavola. (Più aceto aggiungi, più intensa sarà la marinata.)
Aggiungi sale e zucchero.



Mescola bene.
Metti la ciotola in frigorifero.
Lascia marinare per almeno due ore. (Più intensa è la marinata, meno tempo è necessario.)



2ª opzione:

Marina solo la cipolla.
Aggiungi le carote e l’aneto prima di servire.