Маринована цибуля з морквою і кропом до шашлику або м'яса

Інгредієнти

Ріпчаста цибуля — за смаком
Морква — за смаком
Кріп — за смаком
Цукор — за смаком
Сіль — за смаком
Питна вода — за смаком
Столовий оцет — за смаком



Приготування

Нарізати цибулю кільцями або півкільцями (залежно від розміру цибулин).
Натерти моркву на тертці.
Дрібно нарізати кріп.



Змішати все в мисці.



Залити водою і додати столовий оцет. (Чим більше оцту, тим насиченіший маринад.)
Посолити і додати цукор.



Перемішати.
Поставити в холодильник.
Дати промаринуватися не менше двох годин. (Чим насиченіший маринад, тим менше часу потрібно.)



2-й варіант:

Маринувати тільки цибулю, а моркву і кріп додати перед подачею.