Mariniertes Schweinefleisch mit Gewürzen

Zutaten

Schweinefleisch — nach Geschmack
Salz — nach Geschmack
Zucker — nach Geschmack
Trinkwasser — nach Geschmack
Essig — nach Geschmack
Süßes Paprikapulver — nach Geschmack
Curry — nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer — nach Geschmack
Provenzalische Kräuter — nach Geschmack
Frühlingszwiebeln — nach Geschmack
Reis — nach Geschmack
Hühnereier — ein paar Stück

 

Zubereitung

Schneide das Schweinefleisch in kleine Stücke.



Lege die Fleischstücke in eine Schüssel mit Wasser und Essig.



Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen.



Die Frühlingszwiebeln dünn schneiden.



Die Zwiebeln in die Schüssel geben.
Alles gut vermischen.
Zum Marinieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.



Die Marinade abgießen.
Das Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern.



Reis kochen.



Zum Hackfleisch in die Schüssel geben.



Salz und Gewürze hinzufügen.



Zwei Eier aufschlagen.



Gut verquirlen.



Mézclalo con la carne picada y el arroz.



Gut vermischen.



In einer Pfanne bei niedriger Hitze etwa 30–40 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.