Zuppa di cavolo stufato con salsiccia affumicata

Ingredienti

Salsiccia affumicata a caldo — q.b. (quanto basta)
Cavolo stufato — q.b.
Patate — q.b.
Carote — q.b.
Cetrioli sottaceto — q.b.
Olive — q.b.
Cipolla bianca — q.b.
Aglio — q.b.
Cipollotto — q.b.
Limone — q.b.
Salsa di pomodoro — q.b.
Sale — q.b.
Curry — q.b.
Peperoncino rosso macinato — q.b.
Origano — q.b.



Preparazione

Taglia la salsiccia, le patate, i cetrioli sottaceto, le olive, la cipolla bianca e il cipollotto.
Trita l’aglio e grattugia le carote.



Metti tutti gli ingredienti tranne il cipollotto nell’acqua bollente.
Aggiungi sale e spezie quanto basta.



Cuoci a fuoco basso per almeno 30–40 minuti.
A pochi minuti dalla fine della cottura, aggiungi il cipollotto alla zuppa.



Mescola il contenuto della casseruola.