Suppe aus geschmortem Kohl mit heiß geräucherter Wurst

Zutaten

Heiß geräucherte Wurst — nach Geschmack
Geschmortes Kraut — nach Geschmack
Kartoffeln — nach Geschmack
Karotten — nach Geschmack
Eingelegte Gurken — nach Geschmack
Oliven — nach Geschmack
Weiße Zwiebel — nach Geschmack
Knoblauch — nach Geschmack
Frühlingszwiebeln — nach Geschmack
Zitrone — nach Geschmack
Tomatensauce — nach Geschmack
Salz — nach Geschmack
Curry — nach Geschmack
Gemahlener roter Pfeffer — nach Geschmack
Oregano — nach Geschmack



Zubereitung

Wurst, Kartoffeln, eingelegte Gurken, Oliven, weiße Zwiebel und Frühlingszwiebeln schneiden.
Knoblauch hacken und die Karotten reiben.



Alle Zutaten, außer den Frühlingszwiebeln, in kochendes Wasser geben.
Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.



Bei niedriger Hitze mindestens 30–40 Minuten kochen.
Die Frühlingszwiebeln etwa ein paar Minuten vor Ende der Kochzeit der Suppe hinzufügen.



Den Inhalt des Topfes umrühren.