Cotolette di maiale con carote e formaggio

Ingredienti

Carne macinata di maiale (si può usare anche pollo) — 700 g
Carota — 1 pz.
Formaggio a pasta gialla — q.b.
Uova — 2 pz.
Farina — 4 cucchiai
Sale — q.b.
Spezie — q.b.




Preparazione

Grattugia la carota e il formaggio.



Mescola la carne macinata con la carota e il formaggio.
Aggiungi 4 cucchiai di farina e due uova crude.
Condisci con sale e spezie a piacere.
Mescola bene tutto il composto.



Forma delle cotolette e mettile in una padella preriscaldata con olio.



Friggi a fuoco medio, girandole periodicamente.