Cerdo marinado con especias

Ingredientes

Cerdo — al gusto
Sal — al gusto
Azúcar — al gusto
Agua potable — al gusto
Vinagre — al gusto
Pimentón dulce molido — al gusto
Curry — al gusto
Pimienta negra molida — al gusto
Hierbas provenzales — al gusto
Cebolla verde — al gusto
Arroz — al gusto
Huevos de gallina — un par de unidades

 

Preparación

Corta la carne de cerdo en trozos pequeños.



Coloca los trozos de carne en un bol con agua y vinagre.



Agrega sal, azúcar y especias.



Corta la cebolla verde en rodajas finas.



Añade las cebollas al bol.
Mezcla todo.
Coloca en el refrigerador para marinar al menos 2 horas.



Escurre la marinada.
Muele la carne en un molinillo de carne.



Cocinar el arroz.



Añádelo al bol con la carne picada.



Agrega sal y condimentos.



Rompe dos huevos.



Bátelos bien.



Mézclalo con la carne picada y el arroz.



Mezcla bien.



Cocina en una sartén a fuego lento durante unos 30-40 minutos, revolviendo de vez en cuando.