Frischer Krautsalat

Zutaten

Weißkohl — nach Geschmack
Karotten — nach Geschmack
Weißer Rettich — nach Geschmack
Sellerie — nach Geschmack
Lauch — nach Geschmack
Salz — nach Geschmack
Zucker — nach Geschmack
Tafelessig — nach Geschmack
Olivenöl — nach Geschmack



Zubereitung

Den Kohl, die Karotten, den weißen Rettich, den Sellerie und den Lauch fein schneiden.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen.



Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Den Salat mit Tafelessig und Olivenöl würzen.
Mindestens 6 Stunden ziehen lassen.