Insalata di verdure con aceto e olio vegetale

Ingredienti

Cavolo cinese (Peking) — q.b.
Cetrioli — q.b.
Carote — q.b.
Ravanello — q.b.
Aneto — q.b.
Sale — q.b.
Zucchero — q.b.
Olio vegetale — q.b.
Aceto da tavola — q.b.




Trita il cavolo cinese, i cetrioli, i ravanelli e l’aneto.
Grattugia le carote.



Mescola tutto in una ciotola per insalata.
Aggiungi sale e zucchero.
Condisci con qualche cucchiaio di aceto e olio vegetale.
Mescola bene.
Metti in frigorifero e lascia riposare per almeno un’ora.