Salade de poulet avec œufs, cornichons et petits pois en conserve

Ingrédients

Viande de poulet — environ 300 g
Œufs de poule — 4 pièces
Cornichons — 5–6 pièces de taille moyenne
Petits pois en conserve — 1 bocal ordinaire (environ 240 g net de pois)
Sel ou assaisonnement universel — selon le goût
Basilic séché — selon le goût
Mayonnaise ou sauce César — selon le goût



Instructions

Coupez la viande de poulet en dés.



Assaisonnez avec du sel/assaisonnement universel et du basilic séché.
Faites frire à feu moyen en remuant de temps en temps.



Mettez les petits pois en conserve dans un plat profond.
Coupez les cornichons en dés et ajoutez-les aux petits pois.




Disposez le poulet frit dans une assiette.



Râpez les œufs durs épluchés dans un mixeur.




Ajoutez la masse obtenue dans l’assiette de salade.



Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise ou de la sauce César.
Saupoudrez le plat de basilic séché.