Hühnersalat mit Eiern, eingelegten Gurken und Dosen-Erbsen

Zutaten

Hähnchenfleisch — ca. 300 g
Hühnereier — 4 Stück
Gewürzgurken — 5–6 mittelgroße Stück
Grüne Erbsen aus der Dose — 1 normales Glas (ca. 240 g Abtropfgewicht)
Salz oder Universalgewürz — nach Geschmack
Getrocknetes Basilikum — nach Geschmack
Mayonnaise oder Caesar-Dressing — nach Geschmack



Zubereitung

Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden.



Mit Salz bzw. Universalgewürz und getrocknetem Basilikum würzen.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten.



Gib die Erbsen aus der Dose in eine tiefe Schüssel.
Schneide die eingelegten Gurken in Würfel und gib sie zu den Erbsen.




Lege das gebratene Hähnchenfleisch auf einen Teller.



Reibe die geschälten hartgekochten Eier in einem Mixer.




Gib die entstandene Masse auf den Salatteller.



Mische alle Zutaten und würze den Salat mit Mayonnaise oder Caesar-Dressing.
Bestreue das Gericht mit getrocknetem Basilikum.