Sopa de estofado de cerdo

Ingredientes

Carne en conserva de cerdo — al gusto
Salchicha tipo “Doktorskaya” — al gusto
Salami — al gusto
Patatas — al gusto
Tomates — al gusto
Pepinillos en vinagre — al gusto
Zanahoria — al gusto
Aceitunas — al gusto
Cebolla verde — al gusto
Limón — al gusto
Pasta de tomate o salsa de tomate — al gusto
Sal — al gusto
Especias — al gusto
Salmuera de pepino — al gusto
 


Preparación

Cortar las patatas, la salchicha tipo “Doktorskaya” y el salami.
Cortar los pepinillos en vinagre, los tomates, las aceitunas, el limón y la cebolla verde.
Cortar o rallar la zanahoria.



Colocar todos los ingredientes, excepto la cebolla verde, en agua hirviendo con sal y salmuera de pepino.
Mezclar.



Cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Añadir la cebolla verde un par de minutos antes de que termine la cocción de la sopa.
Mezclar.