Filetto di pollo al forno con formaggio e pancetta

Ingredienti

Filetto di pollo — 2 pz.
Pancetta — 4 fette sottili
Formaggio duro — q.b.
Miele — 1 cucchiaio
Senape — 1 cucchiaio
Salsa di pomodoro — 1 cucchiaio
Salsa di soia — 1 cucchiaio
Sale — un pizzico
Zucchero — un pizzico
Origano — q.b.



Preparazione

Friggi la pancetta in padella su entrambi i lati.



Metti i filetti in una ciotola.



Add a tablespoon of honey,



a tablespoon of mustard,



a tablespoon of tomato paste or ketchup,



a tablespoon of soy sauce, a pinch of salt and a pinch of sugar.



Stir and place in the refrigirator to marinate for at least 6 hours.



Make a cut lengthwise down the middle of each fillet.



Put several pieces of cheese in a row.



Put pieces of bacon on top.



Chiudi i filetti.



Copri la superficie dei filetti con uno strato di formaggio grattugiato.
Cuoci in forno per 30 minuti a 180°C.
Prima di servire, condisci il filetto con un pizzico di origano.