Insalata di verdure con pomodori secchi e peperoni sottaceto

Ingredienti

Cavolo cinese (Peking) — q.b. (quanto basta)
Carote — q.b.
Cetrioli freschi — q.b.
Cetrioli sottaceto — q.b.
Pomodori secchi — q.b.
Peperoni piccanti sottaceto — q.b.
Sale — q.b.
Maionese o salsa a base di maionese — q.b.



Preparazione

Grattugia le carote.



Grattugia i cetrioli sottaceto e aggiungili alla ciotola con le carote.



Grattugia il cetriolo fresco e aggiungilo agli altri ingredienti.



Taglia il cavolo cinese (Peking).



Taglia i pomodori secchi a fettine sottili.



Taglia a metà i peperoni piccanti sottaceto.



Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola.



Aggiungi sale a piacere e condisci l’insalata con maionese o salsa a base di maionese.