Insalata con aringa marinata, foglie di lattuga e erbe

Ingredienti

Filetto di aringa in salamoia — q.b.
Barbabietole cotte — q.b.
Piselli verdi in scatola — q.b.
Cetrioli sottaceto — q.b.
Foglie di lattuga — q.b.
Cipollotti — q.b.
Aneto — q.b.
Maionese — q.b.




Preparazione

Trita l’aringa e i cetrioli sottaceto.
Grattugia le barbabietole.
Mescola tutti gli ingredienti, compresi i piselli in scatola.



Condite con maionese.
Mescolate bene.



Disponete uno strato di foglie di insalata sul piatto.
Mettete sopra la massa con maionese.



Livella la superficie con un cucchiaio.



Trita l’aneto e i cipollotti.



Guarnisci l’insalata con erbe tritate.