Insalata di aringa

Ingredienti

Patate bollite — q.b.
Aringa marinata con carote — q.b.
Piselli verdi in scatola — q.b.
Cetrioli sottaceto — q.b.
Uova sode — q.b.
Pepe nero macinato — q.b.
Prezzemolo fresco o aneto — per decorare
Maionese o salsa a base di maionese — q.b.



Preparazione

Taglia le patate a cubetti.
Taglia i cetrioli sottaceto a rondelle.
Taglia le uova sode a rondelle.



Mescola l’aringa marinata, le patate, i cetrioli sottaceto e i piselli in scatola.
Condisci l’insalata con maionese o salsa a base di maionese.
Disponi sopra le rondelle di uovo sodo e insaporisci con pepe nero macinato.
Guarnisci il piatto con un rametto di prezzemolo o aneto.