Sopa picante de pollo con tomates

Ingredientes

Filete de pollo — 1 ud.
Tomates — 5 uds.
Zanahorias — 2 uds.
Cebolla encurtida — al gusto
Chile — 1/3 de vaina
Cebolla verde — al gusto
Perejil — al gusto
Eneldo — al gusto
Sal — al gusto
Pimienta roja molida — al gusto
Condimento curry — al gusto



Preparación

Cortar los productos en trozos pequeños y colocarlos en la picadora.




Triturar el contenido hasta obtener una papilla y colocarlo en agua hirviendo con sal y especias.



Cocer la sopa a fuego lento durante unos treinta minutos.



Picar finamente la cebolla verde, el perejil y el eneldo.




Añadir las hierbas a la olla aproximadamente un par de minutos antes de que termine el tiempo de cocción de la sopa.