Croquetas de pollo picado, patatas y queso

Ingredientes

Pollo picado — 500-600 g
Patatas — 250-300 g
Queso amarillo — 150-200 g
Huevos de pollo — 3-4 uds.
Sal — al gusto
Condimentos — al gusto
Eneldo — al gusto



Preparación

Triturar el pollo y las patatas hervidas en una licuadora.
Rallar el queso.
Picar finamente el eneldo.



Mezclar todo en un bol profundo.
Batir los huevos de pollo.




Agregar sal y condimentos, y mezclar con el resto de la masa.



Formar las hamburguesas.
Colocarlas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y previamente engrasada con aceite de cocina.



Coloca la bandeja de horno en un horno precalentado a 180° durante 30 minutos.



¡Las albóndigas con una corteza tierna están listas!



Para obtener una corteza dorada, fríe las albóndigas en una sartén con aceite a fuego medio por ambos lados.